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【老手艺系列之五】即将消失的土炉子

【 作者:xcbadmin     来源:     点击数: 1585     更新时间: 2015-06-30
  摘要:  

  即将消失的土炉子

 

周桂成   图/文

 

有道是炖钵炉子咕咕嘎,不愿在朝当驸马。这里说的炖钵炉子就是誉满天下的常德炖钵菜。炖钵自然离不开炉子。过去常德炖钵用的炉子大多是既便宜又简便的土炉子,因而土炉子的生产也是十分火旺,仅桃源就有几十家之多。但近些年来,由于炉子烧材由木炭改用化学燃料,使用土炉子的人越来越少,生产的厂家自然也就减少了。到目前为止,全桃源县也只剩漳江镇两家了。而且老板说,也许过不了几年他们也要改行了。


画面上全是各种各样的土炉子。现在还在生产的有两节炉、一节炉、四号小炉、边边炉(又叫钝一钵)、双门炉等。


做土炉子要经过和泥,做坯,剥泥,晒,烧,箍,搪等多道工序。

工人抱着一个已做好的二节炉炉坯朝旁边的空地上放去。



炉坯要一天以后才能从套模中脱得出来。



用刀子剥泥这样的活靠的主要是技巧而非体力,只要妇女就可以胜任了。



剥泥又分开炉门、剥耳子、划线等多道工序。



剥好的炉坯一般要在专用的棚子里凉晒半个月左右

只有凉干了的炉坯才可以进行装窑烧制。



烧窑还是用的柴火。一般只烧多半天,窑就要熄火。用火时间长短很有讲究。



冷却后即可出窑。

烧好的炉子先要用细铁丝打箍,这样才经久耐用。



一节炉和两节炉安装的是圆形铁炉门,装好后还要用水泥密封。其它炉后期就少了装门这道工序。



最后两道工序是放铁桥子、搪耐火材料。



每隔一段时间,就会有车上门来拖货,销路主要是湘西北地区。